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치킨체인점 '가마치 옛날통닭(이하 가마치통닭)'이 높은 가성비와 특화된 시스템으로 성공적인 소자본 창업아이템으로 예비창업주들로부터 높은 관심을 받고 있다. 그 인기를 반영하듯, 가마치통닭은 최근 KBS드라마채널과 KBS JOY채널 제작지원으로 브랜드를 알리기도 했다.

가마치통닭의 창업성공 비결은 높은 가성비와 운영시스템에 있다. 가마치통닭의 본사인 (주)티지와이는 30년 간의 운영 노하우를 바탕으로, 닭을 직접 사육, 도계, 가공, 유통하는 '콜드시스템'을 갖추고 있으며, 특화된 유황먹인닭을 공급하는 것으로 유명하다.

바삭하면서 쫄깃한 국내산 닭고기를 저렴한 가격에 제공하기 때문에 소비자들의 입맛을 사로잡을 수 있었으며, 이는 안정적인 매출로 이어져 점주들 역시 좋은 창업 성과를 거둘 수 있다는 것이 회사 측의 설명이다.

여기에 마진과 물류비를 낮춘 직영 물류 시스템으로 사계절 안정적인 재료 공급을 하고 있다. 성공적인 창업 경험으로 특히 지인 또는 가족 소개 창업이 이어지고 있다.

또한, 테이크아웃과 홀 판매 등 판매가 모두 가능해 불황에도 일정 수준 이상의 매출을 유지할 수 있으며, 업종 변경 시에는 기존 매장에 필수적인 집기만 교체하는 리뉴얼 작업으로 효율적인 창업비용 지출이 가능하다.